Cozinhando na Pedra de Sal Rosa do Himalaia

Sou fã de utensílios para cozinhas. Diria até que seja alguma espécie de obsessão. Co ...

Sobrou Rosbife? Sandubão nele!

Um dos pratos mais preparados nos domingos aqui por estas banda é o Rosbife. São inúmer ...

Campo Bahia Hotel e o Festival da Lagosta

Evento surgiu com o objetivo de movimentar o povoado atraindo turistas regionais antes do ...

Bolo de Abacaxi (Gateau à l’anana) – Tereza Ratts

A receita de hoje é uma super colaboração de minha amiga Tereza Ratts. Uma brasileira q ...

Bolo de Abacaxi (Gateau à l’anana) – Tereza Ratts

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Festival celebra cozinhas de refugiados e imigrantes

8º SLOW FILME FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINEMA E ALIMENTAÇÃO CINE PIRENEUS, PIRENÓPOLI ...

Lombo de Porco Assado

Este é um daqueles pratos que podemos chamar de “queridinho dos domingos”. S ...

Comida da Boteco: Petisco de GRILO THAI

Petisco exótico combina aromas e sabores das especiarias tailandesas. O OBA Gastronomia d ...

20 motivos para visitar o Alentejo

Conheça as principais razões para conhecer a maior região portuguesa Quando escolhemos ...

Tortillas com Chantilly de Limão

Tem dias que a última coisa que você quer é preparar um aperitivo mais rebuscado para u ...

Chef de cozinha destaca principais ações para ter um restaurante de sucesso

Andreia Zurlini, sócia-proprietária da consultoria gastronômica Zurlini & Barbieri, ...

Arquipélago da Madeira: um paraíso no Oceano Atlântico

Destino português esbanja paisagens deslumbrantes, ótimos vinhos e muito contato com a n ...

Medalhão de Mignon em Crosta de Nibs de Cacau e Pimenta Rosa

Como falei ontem aqui, Nibs de Cacau é como se fosse o “Caviar do Cacau”. Um ...

Nibs – O Caviar do Cacau

Na minha viagem a Ihéus para acompanhar o Chocolat Bahia 2017 tive a oportunidade de conh ...

Ilhéus – A Princesinha do Sul da Bahia

Para encerrar uma semana dedicada aos chocolates de Ilhéus, nada melhor do que mostrar u ...

Mendoá – A Fantástica Fábrica de Chocolate

Foto: Ana Lee A grande maioria dos nossos leitores já assistiram ao filme A Fantástica F ...

O futuro do Cacau e do Chocolate no Sul da Bahia

Após a crise da “Vassoura de Bruxa”, os produtores de cacau, ou os que ainda ...

O Cacau de Ilhéus – Dos Coronéis a Vassoura de Bruxa

Visitar Ilhéus e não fazer uma pequena imersão na história do cacau é uma missão qu ...

Chocolat Bahia 2017 – Ilhéus

Tive a oportunidade de visitar a Chocolat Bahia 2017, o Festival Internacional do Chocola ...

Gengibre em Conserva (Shoga Gari)

Quem é fã de comida japonesa, com certeza é fã do Gengibre em Conserva, Gari,  Shoga ...

Experiências gastronômicas na Espanha

Quando o Marina chega a Cadiz, na bela região da Andaluzia é possível participar do Tou ...

Ultimate Beer Burguer – Chef Guilherme de Rosso

O chef e sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, proprietário do Boteco Simples Assim ( ...

Já ouviu falar na Rota do Whisky?

Conheça Speyside, o coração da produção de whisky escocês. Roteiro é sinônimo de f ...

Bolinho de Aipim com Queijo

O OBA Gastronomia de hoje traz um pouco do Nordeste Brasileiro para nossos leitores. Uma r ...

Dia da Pizza: 5 combinações fáceis de pizzas com vinho

Especialista em harmonizações, o sommelier Rodrigo Bertin te ajuda a combinar a bebida c ...

Noite de Petiscos no Puina’s Bar

Santa Felicidade, o bairro italiano de Curitiba, não é tão pródiga em bares. Seu fort ...

Linguine com Molho de Alcaparras, Anchova e Espinafre

Um de meus macarrões preferidos é o Putanesca. Sou fã do sabor e aroma pungentes deste ...

Tainha recheada com farofa de pinhão – Chef Sandra Meirelles

Julho é temporada da Tainha, e a Associação dos hotéis da Praia dos Ingleses em Floria ...

Chapada dos Veadeiros: um paraíso também durante o inverno

Com direito locais aconchegantes, a lareiras e degustação de vinhos premiados mundialmen ...

Marguerita de Cranberry – Ana Spengler

Surpreender com coquetéis é sempre bacana. Quando a receita é bem diferente, melhor ain ...

Creme de Abóbora, Cenoura e Cogumelos

Se sopas são reconfortantes, sopas cremes são o supra sumo do confort food. Com sua text ...

Maior evento de chocolate do Brasil chega à sua 9ª edição na Bahia

Com alto teor de cacau selecionado de fazendas do Sul da Bahia, o chocolate de origem é ...

Mini Alface Romana Grelhada

Conheço muita gente que acha alface uma verdura totalmente sem graça. Esta receita é pa ...

Pierogi com Molho de Linguiça

Aqui em Curitiba encontramos facilmente um dos pratos típicos da Polônia: o Pierogi. Em ...

Que tal uma Festa Junina?

Ainda dá tempo de você preparar uma Festa Junina e chamar os amigos para se divertir. E ...

Picanha em Crosta de Sal Grosso

Esta é uma receita para quem é fã da rainha do churrasco: Sua Majestade, a Picanha. Ado ...
 
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